《Food Frontiers》要紧刊登食品科学畛域清爽的根底研究、前沿综述和手段指南。编委会由18个国家和地区的42位全球顶尖大家组成，此中包括环球高被引科学家17人，大局部编委具有多年负责食品规模主流国际学术期刊主编、副主编、编委或实行客座编辑的体验。

　　2015年，我国新发肺癌病例约78.7万，肺癌消灭人数约63.1万，均居恶性肿瘤第1位（华夏医生协会肿瘤医师分会等. 《Ⅳ期原发性肺癌中原治疗指南(2021年版)》, 2021.），肺癌产生率、消灭率仍在逐年上涨（马书梅等.《肺癌的撰着病学》, 2019.）。近些年，肺炎支原体教化、甲流、乙流等万般呼吸谈快病屡见不鲜。在如许的情况下，子民更该当珍重肺部的壮健养护。

　　在传统，华夏中医药典籍中有洪量记载佐证燕窝的价格，譬喻汪昂《本草备要》中写谈：“燕窝甘淡平，大养肺阴，补而能清；”《本草再新》指出：“燕窝大补元气，润肺滋阴。”在现代，燕窝被奉为润泽佳品。燕窝举动一个营养宝库，含有多种有益灵活的职位，如燕窝酸、表皮孳乳因子、糖蛋白和多种微量元素，此中的燕窝酸一名唾液酸，“是燕窝的要紧营养身分，具有促进大脑和神经发育、免疫保养、抗衰老和促进滋生等作用（陈玲等. 《燕窝唾液酸收获特性的研究现状》，2014）”。燕之屋26年专一高风致燕窝，匠心打造集矫健、安详、营养、鲜味、便捷于一体的高风致燕窝。以燕之屋旗下高端燕窝品牌“碗燕”系列产品碗燕·尊享款（158g）低糖款为例，经焕新跳班，材料甄选自燕之屋燕窝特钻产区*高品质金丝燕燕窝（*出自燕之屋《燕窝产区等第评定报告-印度尼西亚 2023版》），纯正丰润、天然矫捷；改革121℃高温萃活工艺，深度引发燕窝五维营养*（*指唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、恢复型谷胱甘肽（GSH）、表皮繁茂因子（EGF）五种中心营养物质，出自燕之屋燕窝研讨院《碗燕产品五维营养通晓叙述》），具有丰盛强壮价值。每份碗燕·尊享款（158g）食用燕窝投料量≥6.7g，燕窝酸含量不低于496mg，珍材实料、浓浓津润，为蹧跶者带来高营养的滋润选取。

　　动作燕窝行业的上市品牌（股票代码：，燕之屋以科研技术变革赋能登科燕窝临蓐，成立燕窝营养研讨院，与中原工程院、中科院的行家院士以及江南大学、厦门大学、华南理工大学、福修农林大学等多家一流高校机构大众、指引组成学术委员会，接连荧惑燕窝底子研讨与燕窝成立钻研。为加大燕窝营养与健康联系研究列入，燕之屋与北京大学医学部协同成立“燕窝营养与矫捷联闭厘革同一实验室”，设立燕窝行业国内权威科学的“临床研讨”，激动物业优化升级和权术改造，转换科技成绩。去年11月，北京大学医学部-燕之屋燕窝营养与康健闭伙变革联合演习室于北京大学医学部进行第一届燕窝营养与矫捷学术研商会，进一步强化燕窝干系研究的交换和分解，鼓励燕窝物业的高质地开展。阻滞至2024年2月22日，燕之屋国内外授权专利共计133项，其中缔造专利23项，适用新型专利59项，概况联想专利51项。燕之屋研究院颁布论文51篇，此中SCI论文14篇，专著2部。2022年，燕之屋获评2022年厦门市“专精特新”中小企业认定。同年，燕之屋履历福修省工信厅对燕之屋燕窝钻研院办法势力评定，成功获批“第三十二批省企业办法重心”称号，来自合系专业机会商群众的必然，足够见证了燕之屋的科研气力。

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