12月17日上午，2022中原国际名酒博览会在四川宜宾国际会展要点开幕。开幕式上，“

　　此次中原白酒巨大科技功劳发布，旨在积极反映国家创新驱动先进计谋，进一步催促白酒行业产、教、研、用的广博相易与深度转圜，归纳频年来白酒行业伟大科技改造功劳，强化白酒行业的交流与互助，督促全行业资源的有效排解及手艺培育。

　　洋河酿酒，始于汉代，兴于隋唐，荣华于明清，千年本事，代代相传。洋河旨酒的酿造经过繁复、周期长，凝集着一代代酿酒人的艰辛和汗水，遵照和执着，聪慧和勤奋。投入新时间，如何为这项陈腐的酿造工艺插上科技的同党，做到古为今导，今为古用？

　　在古板酿造工艺的真相上，洋河对传统半机器化临盆花样举办智能化校正，鼓吹制曲、质量预执掌、酿酒、堆集全豹业务链的智能化运行，资历作战推行体例（MES 体系）举行经管、节制和工艺大数据剖判，所有坐褥流程的限定在主题范围室，掌管现场抵达无人化，将分娩更改为可知、可视、可控，收工高质量、高功用的智慧酿造。

　　今年6月，洋河股份《固态白酒酿造数字化本事集成商讨与家当化利用》与《绵柔型白酒靶向韵味曲的琢磨与应用》、《绵柔型白酒对细胞自噬及抗氧化效应的斟酌》三项厘革性科技成就赢得中国轻产业协同会决断，三个科研项目全部妙技抵达国际赶上水准。

　　现在在洋河酒厂中，既可以看到传承古大师工酿酒技术的老场景，也无妨看到现代科技下灵敏酿造的新场景。有媒体在撰文中点评谈：“高科技的引入鞭策白酒本身的探讨连续很久，使人们对白酒中的成分越来越了解，绝顶是洋河股份将经销商、消磨者请进厂区，经历亲身感应、亲眼目击酿酒坐蓐的全进程，把对自己产品的相信改观为淹灭者对品牌有信想的做法，默示了其行动龙头企业的责任。”

　　数字化是什么？对于白酒如此看似古板的企业又意味着什么？实情上，在他们国网民界限达10.11亿的当下，2020年岁字经济限制已领先39万亿元，数字化早已不单是一种器材，一种力气，更是代表着未来倾向。

　　华夏酒业协会理事长宋书玉曾讲过：“新手艺能够改变和提拔古代工艺时，全班人必须拥抱新伎俩。伶俐酿造的核心就在于：让守旧的更守旧，让当代的更当代。”

　　在洋河股份看来，白酒坐褥企业既是工艺传承的主体，也是科技改革的主体。洋河股份党委宣布、董事长，双沟酒业董事长张联东曾吐露：新时期的名酒要拥抱“新科技”，开辟跳级“伶俐化”，成为点亮白酒行业聪敏智造新场景的引领者。更苛浸的是，让淹灭者感触到守旧文化的魅力，感觉到气概的创新和品位的升级，更感觉到中国美酒更俊美的经验。

　　另日，洋河股份还将经验数字化营销、智能化分娩执掌、智能化酿造等多方面加快煽动数字化、智能化厘革，为白酒行业矫健、优质、高效前进维持新标杆，为苍生俊美存在功绩“更高品德、更高价格、更高占位、更高隽誉”的国潮经典。